Sporades newspaper | ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | email: 18154poulios@gmail.com | Tηλ. 6942 22 62 01

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 15 Φεβρουαρίου 2020

Η Σκιάθος στις πρώτες δέκα Γαστρονομικές Κοινότητες της χώρας

Η Γαστρονομική Κοινότητα Σκιάθου παρότι είναι η πιο πρόσφατη γαστρονομική κοινότητα που εντάχθηκε με πρωτοβουλία του Δήμου Σκιάθου στο καινοτόμο πρόγραμμα του Γιώργου Πίττα και του Greek Gastronomy Guide έκανε αισθητή την παρουσία της στην έκθεση Expotrof 2020, όπου παρουσιάστηκε η δουλειά που γίνεται εδώ και ένα χρόνο στις πρώτες δέκα Γαστρονομικές Κοινότητες της χώρας.
Στην 7η Έκθεση Expotrof 2020 οι φίλοι της ελληνικής γαστρονομίας παρευρέθηκαν στην πρώτη δημόσια εμφάνιση του προγράμματος "Γαστρονομικές Κοινότητες - Gastronomy and Wine Tourism" και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν ένα φιλόδοξο project που αποσκοπεί - μέσα από την αφύπνιση των κοιμισμένων συλλογικοτήτων - να αναπτύξει τη γαστρονομία στα κύτταρά της και να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο κάθε περιοχής, συμβάλοντας έτσι στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού κλάδου και της τοπικής οικονομίας, ενισχύοντας την ταυτότητα κάθε τουριστικού προορισμού.

Πέμπτη, 21 Δεκεμβρίου 2017

Από σερβιτόρος στη Σκόπελο το 1989, επιτυχημένος σύμβουλος εστίασης και γαστρονομίας σήμερα!

Γεννήθηκε στη Σκόπελο το 1975 και από το 1989 άρχισε να εργάζεται την θερινή περίοδο ως σερβιτόρος σε εστιατόρια, όπου είχε την τύχη να συνεργαστεί με αξιόλογους επαγγελματίες που επιχειρούσαν στο νησί…
Ταυτόχρονα του άρεσε η επικοινωνία με τους ανθρώπους και έτσι ο κλάδος της εστίασης έμελλε να είναι η επαγγελματική του ασχολία.

Σήμερα είναι Restaurant Manager – Sommelier και έχει την διεύθυνση και τις δημόσιες σχέσεις στο εστιατόριο “Άρωμα Αυλής” στη Σαντορίνη, υποστηρικτικό ρόλο στο “Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος” και συνεργασία με το web site www.estiatoria.gr ως αρθρογράφος και σύμβουλος κριτηρίων εστιατορίων, καθώς επίσης και συνεργάτης σε φορείς για την προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας.
     
Διατηρεί τους ιστότοπους www.santoriniwine.net  και www.beltzenitis.com  στους οποίους και αποθηκεύει και μοιράζεται όλες αυτές τις εμπειρίες που έχει αποκομίσει όλα αυτά τα χρόνια….

Ο λόγος για τον Σκοπελίτη...

Πέμπτη, 3 Οκτωβρίου 2013

Ημερίδα για τον γαστρονομικό Τουρισμό στη Σκιάθο

Ελένη Χήρα, Αθηνά Ντάκη, Αθανάσιος Ζλατούδης, Αλεξάνδρα Σταματίου,
Κώστας Μανταλάρας, Νινέττα Κοσμά, Μέλπω Καραντώνη, Μιχάλης Πρώιος
Το Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου 2013, στην αίθουσα εκδηλώσεων Γυμνασίου-Λυκείου Σκιάθου από τις 10 π.μ. έως τις 2.30 μ.μ. πραγματοποιήθηκε ημερίδα με τίτλο: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ – ΣΚΙΑΘΙΤΙΚΗ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΤΟΠΙΚΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ - Συνέργειες ως εργαλεία ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας.
Μια συνδιοργάνωση της Ένωσης Καταστηματαρχών Εστιατορίων Ταβερνών και Συναφών Επαγγελμάτων Νήσου Σκιάθου, της Ελληνικής Εταιρείας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού (ΕΛΛΕΤ) και της Ένωσης Ξενοδόχων Σκιάθου, υπό την αιγίδα του Επιμελητηρίου Μαγνησίας και σε συνεργασία με την ΠΥΤ Θεσσαλίας- ΕΟΤ Βόλου και του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.
Όρθιοι απο αριστερά: Χρήστος Μαγγιώρης, Μιχάλης Πρώιος, Αθανάσιος Ζλατούδης,
Αργύρης Σχοινάς, Ζαφειρούλα Αναγνώστου, Μαρία Μανδελιά, Σιδέρης Ζήνων, Μιχάλης Καψυλιδάκης / καθιστοί: Ματούλα Χονδρονικολή, Θοδωρής Τζούμας
Έμπνευση για την υλοποίηση αυτής της ημερίδας αποτέλεσε η σύνθεση δύο ιδεών, της καταγραφής και ανάδειξης της τοπικής...

Δευτέρα, 23 Σεπτεμβρίου 2013

Ημερίδα για τον γαστρονομικό Τουρισμό στη Σκιάθο

Υπό την αιγίδα του Επιμελητηρίου Μαγνησίας, η Ένωση Καταστηματαρχών Εστιατορίων, Ταβερνών και Συναφών Επαγγελμάτων Νήσου Σκιάθου συνδιορνανώνει με την Ελληνική Εταιρεία Περιβάλλοντος και Πολιτισμού (ΕΛΛΕΤ) και την Ένωση Ξενοδόχων Σκιάθου σε συνεργασία με την ΠΥΤ Θεσσαλίας - ΕΟΤ Βόλου και του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, ημερίδα με θέμα:
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
 ΣΚΙΑΘΙΤΙΚΗ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ 
ΤΟΠΙΚΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
Συνέργειες ως εργαλεία ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας.
Το Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου 2013, από τις 10:00 έως τις 13:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Γυμνασίου - Λυκείου Σκιάθου.
Αφορά όσους επιχειρούν στις Βόρειες Σποράδες, όσους παράγουν ντόπια προϊόντα και ειδικότεροι όσους ανήκουν στον επισιτιστικό τομέα των νησιών.
Στόχος της ημερίδας είναι η ανάδειξη του...

Δευτέρα, 2 Σεπτεμβρίου 2013

Η Σκιάθος στο 7o Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» / 5, 6 και 7 Σεπτεμβρίου 2013

Ο Σύλλογος Γυναικών Σκιάθου με μεγάλη χαρά ανταποκρίθηκε στην πρόσκληση να συμμετάσχει στο 7o Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» στη Σίφνο στις 5, 6 και 7 Σεπτεμβρίου 2013.
Στο φετινό φεστιβάλ ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου με την υποστήριξη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, του Δήμου Σίφνου και των τοπικών φορέων και Συλλόγων θα φιλοξενήσει αντιπροσωπείες μαγείρων, οργανοπαιχτών και χορευτών από τα Κυκλαδονήσια σε μια προσπάθεια προβολής των τοπικών προϊόντων και της μοναδικής παράδοσης των Κυκλάδων στη γαστρονομία και στον πολιτισμό.
Πάντα φιλοξενεί και έναν φορέα εκτός της Περιφέρειάς τους και φέτος προσκλήθηκε η Σκιάθος.
Στο πλαίσιο της τριήμερης διοργάνωσης θα παρουσιαστούν παραδοσιακές τέχνες και έθιμα από όλα τα συμμετέχοντα νησιά, θα...

Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2012

Συμμετοχή της Περιφέρειας Θεσσαλίας στο φεστιβάλ Taste of London

Η περιφέρεια Θεσσαλίας συμμετείχε για πρώτη φορά στο φεστιβάλ φαγητού Taste of London που διοργανώθηκε για ένατη χρονιά στο Regents Park, στο κέντρο του Λονδίνου, ένα μήνα πριν την έναρξη των Ολυμπιακών Αγώνων, με στόχο την προώθηση της Θεσσαλίας ως τουριστικό γαστριμαργικό προορισμό.
Το φεστιβάλ, που προσέλκυσε περίπου 100.000 επισκέπτες, έχει σκοπό να αναδείξει την βρετανική και την διεθνή κουζίνα με συμμετοχές από πολλές χώρες, όπως Γαλλία,...