Sporades newspaper | ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | facebook.com | twitter | email: 18154poulios@gmail.com | Tηλ. 6942 22 62 01

Τρίτη, 30 Ιουνίου 2015

Πίγκα: Ο μεζές της ημέρας

'Ενα άγνωστο ψάρι, το οποίο ονομάζεται πίγκα και ψαρεύτηκε μεταξύ Σκύρου και Αλοννήσου, μας το "σύστησε" στο λιμάνι Σκοπέλου ο Χρήστος Μακαρατζής.

Η πίγκα είναι ένα πετρόψαρο που συγγενεύει με τη στήρα και το ροφό, φθάνει και καμιά φορά ξεπερνάει το 1.5 μέτρο και την γνωρίζουν καλά οι ψαγμένοι και καλοφαγάδες, αφού είναι σπάνιος μεζές με πλούσιο κρέας.